Molensteen
Hand gekneed authentiek desembrood met knapperige korst, zacht van binnen, gemaakt met op steen gemalen Rouge de Bordeaux meel.
La Boulangerie - De Bakkerij
De Bakkerij
Bij de bakkerij te Brasschaat draait alles om ambacht, smaak en een warm welkom. Hier geniet je van versgebakken, authentiek desembrood, kraakverse koffiekoeken en heerlijke pistolets. Stap binnen, laat de geur van vers brood je omarmen en ontdek het dagelijks wisselende assortiment dat wij met passie en vakmanschap creëren.
Brasschaatse Kreemkoek®
De échte Brasschaatse Kreemkoek is exclusief verkrijgbaar bij De Bakkerij - La Boulangerie in het hart van Brasschaat en is te herkennen aan het unieke, gedeponeerde merkembleem.
Deze hybride boter croissant is gevuld met een fluweelzachte karamel-crème pâtissière, gezoet met siroop en licht bestoven met poedersuiker.
Les Fougasses Du Père François
Ontdek de verfijnde smaak van onze met de hand gemaakte, ambachtelijke gevulde desem fougasse. Perfect voor de fijnproever die houdt van puur genieten en authentieke kwaliteit. Een culinaire verwennerij die de charme van Frankrijk tot leven brengt – vers uit onze oven, recht op jouw bord.
De magie van het moment
Wij geloven in de magie van het moment. Stap binnen in onze bakkerij en laat je elke dag verrassen door ons ambachtelijk, versgebakken assortiment. Wij zijn een kleinschalige ambachtelijke bakkerij, momenteel zitten wij op onze maximale bak capaciteit en hebben wij personeels en plaats tekort, daarom is het, om praktische en organisatorische redenen, niet mogelijk om vooraf bestellingen te plaatsen.
Exclusief bij De Bakkerij
Brasschaatse Kreemkoek®
De échte "Brasschaatse Kreemkoek" is exclusief verkrijgbaar bij De Bakkerij - La Boulangerie in het hart van Brasschaat.
Brasschaats Gebak®
Niet zomaar een gebak, maar een legende in laagjes. Brasschaats Gebak®, sinds 2019 een beschermd symbool van smaak en originaliteit.
Ter plaatse gekneed en gebakken
Wij bakken elke dag opnieuw authentiek brood, verfijnde viennoiserie en klein gebak – allemaal ter plaatse gekneed en gebakken volgens het principe ‘op=op’. Samen met mijn echtgenote bundel ik als erkend ambachtsman onze expertise en jarenlange ervaring om ovenverse creaties te maken die uitblinken in pure kwaliteit, smaak en een vernieuwende kijk op de klassieke Franse bakkerstradities.
